疫情吉林市菜价上涨/今日吉林市蔬菜批发费用

疫情下的呼和浩特丨不得了,菜价竟然比肉价还贵?

呼和浩特疫情期间菜价有所上涨 ，部分蔬菜费用高于肉价
，但整体物价稳定，政府民生保障措施得力。菜价上涨情况部分蔬菜涨幅明显但未达两三倍：在万惠市场蔬菜大厅 ，多种蔬菜费用出现上涨 。油葫芦从原来的三块多一斤涨至四块五；鲜香菇原价五块
，现价七块五；青椒八九块，螺丝椒十二元；荷兰豆原价十二 ，现价十七元
。

0月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤5元，比1月份下降60.8%
，很多地方甚至不到8元。菜价比肉价低，这是国内很多人习以为常的事情 。其实 ，在不少发达国家
，蔬菜普遍比肉贵
。近年来，我国部分蔬菜在特定时段里费用也比肉贵 ，一些高端品种常年比肉贵。与粮食等大宗农产品不同 。

气候影响 今年多地遭遇多雨天气
，导致许多露天蔬菜受损严重，产量大幅下降。大棚蔬菜的生长也受到一定影响 ，供不应求
，推高了蔬菜费用
。运输成本升高 随着油价的逐渐上涨，蔬菜从产地到销售地点的运输成本也随之增加。运输成本的上升直接导致了蔬菜最终销售费用的上涨 。

第菜比肉贵原因三：费用涨幅不同：不同城市蔬菜的涨幅不同 ，有的城市菠菜一斤15元
，有的城市七八元，还有的四五元就能买到
。这启示我们 ，蔬菜保供稳价，要紧盯百姓生活最常见的当家菜
，以北方大中城市的冷季时段为重点。

为什么现在蔬菜这么贵?

现在菜价较贵是气候 、供应链
、市场及前期断茬等多因素共同作用的结果 。气候因素是重要原因之一
。2024年台风和暴雨频发，海南、沿海 、平原等大产区受灾严重 ，云贵高原作为重要蔬菜供应地也因涝灾不断
，供应紧张。

现在菜价较贵的原因主要有气候
、供应链、市场行为和季节性因素四方面，预计11月后费用将逐步下行 。气候因素是导致菜价上涨的核心原因之一
。2024年台风和暴雨频发 ，海南 、沿海、平原等蔬菜主产区受灾严重
，云贵高原等传统“定海神针 ”产区也因涝灾导致供应紧张。

产地转换衔接不畅蔬菜供应存在季节性产地转换，在这个过程中可能出现衔接不顺畅的情况 ，影响了市场的稳定供应
，从而推高了费用 。 生产成本上升随着北方蔬菜全面进入冬季生产模式，设施蔬菜的生产成本出现刚性上涨
。

首先 ，蔬菜的生产成本在一些方面已经超过了肉类。这主要是因为蔬菜需要大量的人工
、施肥和农药等费用
，而这些成本逐年上升 。与此相比，肉类生产的成本相对较低。而且 ，由于政府的环保政策，许多农民不再使用化学农药
，而改用更昂贵的有机农药，从而增加了蔬菜的生产成本
。

农资成本上涨：种子、化肥 、农药等农资费用近年有一定涨幅 ，推高蔬菜种植成本
，进而传导至终端费用。流通环节成本增加 运输成本上升：燃油费用波动
、过路费等因素，增加了蔬菜从产地到市场的运输成本 ，尤其是跨区域调运的蔬菜 。

节后蔬菜费用受什么因素影响

〖壹〗、节后蔬菜费用主要受供需关系 、天气变化
、运输成本和市场预期等多重因素影响
，这些因素共同决定了费用的波动方向和幅度
。天气是影响蔬菜供应的关键变量。低温、干旱或持续阴雨等灾害性天气会直接延缓蔬菜生长周期，减少市场供应量 。

〖贰〗 、影响因素节后费用回落主要受供需关系变化影响
。春节假期结束后 ，团体采购需求减少
，市场消费回归常态。同时，若后期天气条件良好 ，有利于蔬菜生产和运输
，市场供应量增加也会对费用产生下行压力 。此外，种植和运输等成本因素的波动也会持续影响终端售价
。

〖叁〗
、品种差异根茎类等耐储存蔬菜因节前备货充足 ，节后费用下降幅度可能较大；而绿叶菜和茄果类蔬菜因保鲜要求高、损耗大，费用波动相对平缓。反季节蔬菜和精细菜受种植成本和供应稳定性影响
，费用回落幅度可能较小 。

〖肆〗 、随着气温持续升高，蔬菜生产
、采摘、运输和销售条件更有利 ，费用受假日因素影响持续回落
，如盐城气温回升后蔬菜费用预计会明显下降
。不过后续仍需关注天气变化 、物流成本以及市场需求等因素，这些都会影响蔬菜费用走势。

〖伍〗、多数蔬菜费用回落像菜花
、生菜、西葫芦这类供应充足的品种 ，1月以来费用已有明显降幅
，节后预计会继续保持低位或进一步下降，属于费用下行压力较大的品类 。 茄果类蔬菜费用小幅回调西红柿 、茄子
、辣椒等茄果类蔬菜 ，前期受寒潮影响产能恢复较慢
，春节前又因节日消费需求旺盛，费用得到支撑。

〖陆〗、春节后蔬菜批发费用通常会出现季节性回落 ，但具体走势受多种因素综合影响
。从往年规律来看
，春节前由于北方产区产量下降 、南方产区可能遭遇寒潮天气，加上节日备货需求集中释放 ，蔬菜费用往往会被推高。节后随着气温回升
、供应量逐步恢复，以及消费需求从高峰回落
，菜价存在回调空间 。

疫情期间菜价上涨可以举报吗

〖壹〗、疫情期间高价卖菜，可以拨打以下电话进行举报：12315消费者热线：如果消费者发现经营者利用疫情机会哄抬菜价 、进行费用欺诈或费用不明确等扰乱市场的行为 ，可以及时拨打此热线进行投诉举报
。12345市长热线：同样可以受理关于疫情期间高价卖菜的举报
，消费者可以联系相关工作人员进行处理。

〖贰〗
、疫情期间可举报蔬菜涨价，可拨打12315消费者热线或12345市长热线投诉举报 。如果消费者发现经营者利用疫情机会哄抬费用、费用欺诈 、费用不明确等扰乱市场的行为 ，可以及时致电上述热线
，联系相关工作人员处理
。

〖叁〗
、可以举报。疫情期间菜价上涨举报方法：拨打12315举报电话 。疫情防控期间，各级费用主管部门要加强防疫用品和重要民生商品市场费用监测分析 ，认真开展市场调查
，及时报告费用异常波动和市场苗头性、倾向性问题；各级市场监管部门要加大市场巡查力度，严厉打击哄抬费用违法行为 ，对典型案例要进行公开曝光
。

〖肆〗 、在疫情期间遇到菜价大幅上涨等扰乱市场的行为时是可以进行举报的。国家其实没有明确规定疫情期间菜价涨价多少才可以进行举报
，具体可以询问当地的市场监督管理局 。以乌鲁木齐市市场监督管理局发布的通报为例：商家需明码标价，商品购销差价率不得超过35% ，相关部门将从严查处哄抬费用行为
。

〖伍〗、网友们的言辞是比较激烈的，但也反映了一个态度
，那就是在疫情期间企业方面应该遵守疫情防控指挥部的公告要求，对防疫用品和生活必需品费用实行涨价幅度控制的规定。像这样肆意哄抬物价的行为 ，也是违反了《中华人民共和国费用法》的
，这是一种违法行为 。这些商家应该清楚地明白，不能发国难财。

近期菜价为何大幅上涨?

〖壹〗
、近期蔬菜费用上涨 ，部分绿叶菜费用几乎翻倍
，出现“菜比肉贵
”的现象，主要是受成本上涨、季节性因素 、天气影响
、市场供需结构变化等多重因素共同作用的结果
。具体分析如下：成本上涨推高费用：今年以来 ，种子、化肥等农资产品费用持续攀升
，直接增加了蔬菜种植的投入成本。

〖贰〗 、国家发改委新闻发言人孟玮16日在新闻发布会上说，近日蔬菜费用上涨主要原因是受强降雨
、洪涝等不利天气影响 ，加之夏秋交替、蔬菜换茬
，部分地区出现供应阶段性偏紧，一定程度推高了费用涨幅 。

〖叁〗 、冬天菜价很贵的现象由多方面因素导致 ，主要包括供应减少
、成本增加、天气影响 、猪肉费用对比以及需求变化等
。供应减少冬天北方天气寒冷，蔬菜生产停滞
，本地供应大幅减少，全国蔬菜供应主要依赖南方地区 ，导致整体供应量不如夏天丰富。这种供应的减少使得市场上的蔬菜供不应求
，从而推高了费用 。